¿Pensando en hacerte con una olla de hierro fundido con la que poder cocinar de la manera más tradicional? Pues fíjate bien en esta que tienes en pantalla, porque también te servirá para usarla como sartén, y hoy puedes conseguirla muy barata en Amazon.
Nos referimos a la olla de hierro fundido Overmont, con una capacidad de 3 L y que incluye tapa con mango largo que hace las veces de sartén, que puedes comprar con un 15% de descuento sobre su PVP por sólo 38,24€ con envío gratis. ¡Corre!
El menaje de cocina hecho en hierro fundido se usa desde la antigüedad por su gran resistencia y durabilidad, a poco que la cuides tendrás olla y sartén para toda la vida, y porque ofrece una cocción lenta que hace que los alimentos conserven todas sus propiedades. Además, potencia el sabor de los mismos consiguiendo platos deliciosos.
Puedes usar esta olla sobre cualquier tipo de fuego: en cocinas eléctricas, de gas, vitrocerámicas o de inducción sin que se deforme lo más mínimo, pero también podrás usarla sobre las brasas en una chimenea, en la barbacoa o en el horno para todo tipo de recetas de repostería. Es muy versátil.
Además, como conserva el calor en su interior mucho tiempo podrás apagar la cocina antes para que los alimentos acaben de hacerse sin que consumas más en la factura de la luz.
La olla cuenta con un mango largo y un asa, y además incluye una tapa honda con mango largo de 25 cm de diámetro que puede ser usada como sartén. Recuerda agarrar las asas siempre con ayuda de unos guantes de cocina o un paño, y cuando termines de usar la olla lávala en el fregadero para secarla a continuación. De vez en cuando es conveniente su engrasado, para un mejor revestimiento antiadherente.
El paquete también trae un recetario (con versión ebook para su descarga), en el que podrás encontrar montones de platos que preparar y consejos de mantenimiento.
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Antes de nada, aclarar que a día de hoy hago pocas valoraciones, pero en este caso me quiero "mojar" porque el producto lo vale. El doble kit cazuela olla de hierro forjado es una pasada en mi sencilla opinión; no solo con el tiempo formará una costra antiadherente que hará que cada vez sea más fácil cocinar en en ambos recipientes, el sabor también es un punto claro a favor. Gracias al material se calienta muy rápido, y guarda muy bien la temperatura. Se puede comer directamente al no rallarse ni necesitar cuidado especial con los cubiertos... Tan solo hay que recordar no limpiar de forma abrasiva o rayando la citada costra que irá formando, de manera que haya que volver a empezar constantemente y aplicar un poco de aceite siempre para que no permanezca expuesta a la intemperie y se oxide. No te arrepentirás por el precio de este 2x1.
Buscaba una dutch oven para poder hacer pan en el horno, y esta es perfecta. Hecha en una sola pieza, sin esmaltado pero de una calidad excelente. La llevo usando unos meses para hacer estofados y estoy encantada. Además, es estéticamente muy bonita. Al ser de hierro, hay que darle el cuidado que se merece, secándola bien entre usos (con un golpe de fuego después del lavado, en 5 minutos has evaporado todo el agua y queda perfecta) y manteniéndola en un lugar seco y lejos de fuentes de vapor.
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